Parna in zračna retorta
Prednost
Natančen nadzor temperature, odlična porazdelitev toplote
Modul za nadzor temperature (sistem ****), ki ga je razvil DTS, ima do 12 stopenj nadzora temperature, korak ali linearnost pa je mogoče izbrati v skladu z različnimi načini ogrevanja izdelkov in postopkov, tako da sta ponovljivost in stabilnost med serijami izdelki so dobro povečani, temperaturo je mogoče nadzorovati znotraj ±0,3 ℃.
Ni potrebe po segrevanju drugih medijev (kot je vroča voda), stopnja segrevanja je zelo hitra.
Popoln nadzor tlaka, primeren za različne oblike embalaže
Modul za nadzor tlaka (**** sistem), ki ga je razvil DTS, nenehno prilagaja tlak skozi celoten proces, da prilagodi spremembe notranjega tlaka embalaže izdelka, tako da je stopnja deformacije embalaže izdelka čim manjša, ne glede na togo posode pločevink, aluminijastih pločevink ali plastičnih steklenic, plastičnih škatel ali upogljivih posod je mogoče zlahka zadovoljiti, tlak pa je mogoče nadzorovati v območju ±0,05 bara.
Skladno s certifikatom FDA/USDA
DTS ima izkušene strokovnjake za termično preverjanje in je član IFTPS v Združenih državah. V celoti sodeluje s tretjimi agencijami za toplotno preverjanje, ki jih je odobrila FDA. Izkušnje številnih severnoameriških strank so DTS seznanile z regulativnimi zahtevami FDA/USDA in vrhunsko tehnologijo sterilizacije.
Varčevanje z energijo in varstvo okolja
> Para se segreje neposredno, izpuh ni potreben, izguba pare je minimalna.
> Nizka raven hrupa, ustvarite tiho in udobno delovno okolje.
Načelo delovanja
Izdelek vstavite v sterilizacijsko retorto in zaprite vrata. Vrata retorte so zavarovana s trojno varnostno zaporo. Skozi celoten proces so vrata mehansko zaklenjena.
Postopek sterilizacije se samodejno izvede v skladu z vnosom recepta v mikroprocesni krmilnik PLC.
Ta sistem temelji na neposrednem segrevanju embalaže živil s paro, brez drugih grelnih medijev (npr. pršilni sistem uporablja vodo kot vmesni medij). Ker močan ventilator prisili paro v retorti, da tvori cikel, je para enakomerna. Ventilatorji lahko pospešijo izmenjavo toplote med paro in embalažo hrane.
Skozi celoten proces je tlak v retorti nadzorovan s programom z dovajanjem ali izpustom stisnjenega zraka skozi samodejni ventil v retorto. Zaradi mešane sterilizacije s paro in zrakom na tlak v retorti ne vpliva temperatura, tlak pa je mogoče prosto nastaviti glede na embalažo različnih izdelkov, zaradi česar je oprema širše uporabna (tridelne pločevinke, dvodelne pločevinke , gibke embalažne vrečke, steklenice, plastična embalaža itd.).
Enakomernost porazdelitve temperature v retorti je +/-0,3 ℃, tlak pa je nadzorovan na 0,05 bara.
Vrsta paketa
| Pločevinka | Aluminijasta pločevinka |
| Aluminijasta steklenica | Plastenke, kozarci, škatle, pladnji |
| Paket ohišja za ligacijo | Fleksibilna torbica za pakiranje |
| Tetra Recart | |
Prilagoditveno polje
Mlečni izdelki: pločevinke; plastične steklenice, skodelice; fleksibilne embalažne vrečke
Zelenjava in sadje (gobe, zelenjava, fižol): pločevinke; gibke embalažne vrečke; Tetra Recart
Meso, perutnina: pločevinke; aluminijaste pločevinke; fleksibilne embalažne vrečke
Ribe in morski sadeži: pločevinke; aluminijaste pločevinke; fleksibilne embalažne vrečke
Otroška hrana: pločevinke; fleksibilne embalažne vrečke
Jedi, pripravljene za uživanje: omake v vrečkah; riž v vrečkah; plastični pladnji; pladnji iz aluminijaste folije
Hrana za hišne živali: pločevinka; aluminijasti pladenj; plastični pladenj; fleksibilna embalažna vrečka; Tetra Recart
