Retortna peletna ...
Načelo delovanja:
Na primeru retorte z vodnim razpršilom sistem enakomerno porazdeli toploto z usklajenim pršenjem in kroženjem, kar pomaga zmanjšati neenakomerno segrevanje in zmanjšati morebitne hladne cone. Združljiv je z različnimi oblikami embalaže, vključno z vrečkami in skledami, ki se običajno uporabljajo za ribjo kašo.
Z vzdrževanjem nadzorovane temperature, tlaka in časa obdelave sistem podpira stabilne in ponovljive operacije, kar izpolnjuje zahteve glede doslednosti pri obsežni proizvodnji. Hkrati nastavljivi toplotni profili pomagajo omejiti prekomerno izpostavljenost toploti, kar prispeva k ohranjanju teksture izdelka in celotnega okusa, hkrati pa zagotavlja varnost živil.
