Potopna in rotacijska retorta
Načelo delovanja
Izdelek dajte v sterilizacijsko retorto, cilindre posebej stisnite in zaprite vrata. Vrata retorte so zavarovana s trojno varnostno zaporo. Skozi celoten proces so vrata mehansko zaklenjena.
Postopek sterilizacije se samodejno izvede v skladu z vnosom recepta v mikroprocesni krmilnik PLC.
Na začetku se visokotemperaturna voda iz rezervoarja tople vode vbrizga v retortno posodo. Ko se vroča voda zmeša z izdelkom, neprekinjeno kroži skozi vodno črpalko z velikim pretokom in znanstveno razdeljeno cev za distribucijo vode. Para se vbrizga skozi mešalnik vodne pare, da se izdelek še naprej segreva in sterilizira.
Naprava za preklop pretoka tekočine za retortno posodo doseže enakomeren pretok v katerem koli položaju v navpični in vodoravni smeri s preklopom smeri pretoka v posodi, tako da doseže odlično porazdelitev toplote.
V celotnem procesu tlak v retortni posodi nadzira program za vbrizgavanje ali izpust zraka skozi avtomatske ventile v posodo. Ker gre za sterilizacijo s potopitvijo v vodo, na pritisk v posodi temperatura ne vpliva, tlak pa je mogoče nastaviti glede na različno embalažo različnih izdelkov, zaradi česar je sistem širše uporaben (3-delna pločevinka, 2-delna pločevinka, fleksibilna embalaža, plastična embalaža itd. .)
V koraku hlajenja je mogoče izbrati rekuperacijo tople vode in zamenjavo za rekuperacijo sterilizirane tople vode v rezervoar za toplo vodo in tako prihraniti toplotno energijo.
Ko je postopek končan, se oglasi alarmni signal. Odprite vrata in raztovorite, nato se pripravite na naslednjo serijo.
Enakomernost porazdelitve temperature v posodi je ±0,5 ℃, tlak pa je nadzorovan pri 0,05 bara.
Med celotnim procesom sta hitrost vrtenja in čas vrtljivega telesa določena s postopkom sterilizacije izdelka.
Prednost
Enakomerna porazdelitev vodnega toka
S spreminjanjem smeri pretoka vode v retortni posodi dosežemo enakomeren pretok vode na poljubnem mestu v navpični in vodoravni smeri. Idealen sistem za razprševanje vode na sredino vsakega pladnja za izdelke, da se doseže enakomerna sterilizacija brez slepih ulic.
Kratkotrajno zdravljenje pri visoki temperaturi:
Visokotemperaturno kratkotrajno sterilizacijo lahko izvedete tako, da vnaprej segrejete vročo vodo v rezervoarju za vročo vodo in segrejete pri visoki temperaturi za sterilizacijo.
Primerno za posode, ki se zlahka deformirajo
Ker ima voda vzgon, ima lahko zelo dober zaščitni učinek na posodo, ko se vrti.
Primerno za ravnanje z veliko embalažo konzervirane hrane
Težko je segreti in sterilizirati osrednji del velike konzervirane hrane v kratkem času z uporabo stacionarne retorte, zlasti za hrano z visoko viskoznostjo.
Z vrtenjem se lahko hrana z visoko viskoznostjo v kratkem času enakomerno segreje do središča in doseže učinkovit učinek sterilizacije. Vzgon vode pri visoki temperaturi prav tako igra vlogo pri zaščiti embalaže izdelka med postopkom vrtenja.
Vrtljivi sistem ima preprosto strukturo in stabilno delovanje
> Struktura vrtljivega telesa se obdela in oblikuje naenkrat, nato pa se izvede uravnotežena obdelava, da se zagotovi stabilnost vrtenja
> Valjčni sistem za obdelavo uporablja zunanji mehanizem kot celoto. Struktura je preprosta, enostavna za vzdrževanje in močno podaljša življenjsko dobo.
> Sistem stiskanja uporablja dvosmerne cilindre za samodejno deljenje in stiskanje, vodilna struktura pa je obremenjena, da se podaljša življenjska doba cilindra.
Vrsta paketa
| Plastenke, kozarci | Velika vrečka za mehčalec |
Prilagoditveno polje
＞ Mlečni izdelki
＞ Pripravljene jedi, Kaše
＞ Zelenjava in sadje
＞ Hrana za hišne ljubljenčke
