Ker so sadne pijače na splošno visoke kisline (pH 4, 6 ali nižje), ne potrebujejo ultra visoke temperaturne obdelave (UHT). To je zato, ker njihova visoka kislost zavira rast bakterij, gliv in kvasovk. Toplotno bi morali obdelati, da so varni, hkrati pa ohranjajo kakovost v smislu vitaminov, barv in okusa.
Čas objave: januar-24-2022