Retorta za sterilizacijo konzerviranega fižola

Načelo delovanja:

Izdelek dajte v sterilizacijoodgovorin zaprite vrata.odgovorVrata so zavarovana s trojno varnostno blokado. Skozi celoten postopek so vrata mehansko zaklenjena.

Postopek sterilizacije se izvede samodejno v skladu z receptom, vnesenim v mikroprocesorski krmilnik PLC.

Ta sistem temelji na neposrednem segrevanju embalaže živil s paro, brez drugih ogrevalnih medijev (na primer, sistem pršenja uporablja vodo kot vmesni medij). Ker močan ventilator sili paro v retorti, da tvori cikel, je para enakomerna. Ventilatorji lahko pospešijo izmenjavo toplote med paro in embalažo živil.

Skozi celoten postopek program uravnava tlak v retorti z dovajanjem ali izpustom stisnjenega zraka skozi avtomatski ventil v retorto. Zaradi mešane sterilizacije s paro in zrakom temperatura ne vpliva na tlak v retorti, tlak pa je mogoče prosto nastavljati glede na embalažo različnih izdelkov, zaradi česar je oprema še bolj uporabna (trodelne pločevinke, dvodelne pločevinke, fleksibilne embalažne vrečke, stekleničke, plastična embalaža itd.).