V zadnjih letih, ko potrošniki zahtevajo vedno več okusa in hranljivosti hrane, se povečuje tudi vpliv tehnologije sterilizacije hrane na živilsko industrijo.Tehnologija sterilizacije igra pomembno vlogo v živilski industriji, ne samo, da lahko zagotovi kakovost in varnost izdelkov ter podaljša čas skladiščenja izdelkov.V procesu predelave in proizvodnje živil lahko s tehnologijo sterilizacije živil zavremo ali ubijemo mikrobno rast mikroorganizmov, s čimer dosežemo namen izboljšanja kakovosti živil, podaljšanja roka shranjevanja živil in zagotavljanja varnosti živil.
Trenutno se tradicionalna tehnologija toplotne sterilizacije v predelavi hrane široko uporablja, vsestranskost, ki se večinoma uporablja za sterilizacijo pri visokih temperaturah.Visokotemperaturna retorta lahko uniči različne mikroorganizme, patogene bacile in spirohete itd., Stopnjo sterilizacije, kot sta sterilizacijska temperatura in sterilizacijski tlak, pa je mogoče natančno nadzorovati, je preprost in učinkovit način sterilizacije.Vendar bo visoka temperatura retorte do določene mere povzročila spremembe in izgubo barve, okusa in hranilnih snovi v hrani.Zato je izbira zanesljive kakovostne retorte ključnega pomena za ohranjanje kakovosti hrane.
Dobra visokotemperaturna retorta mora zagotavljati naslednje točke.
Prvič, nadzor temperature in tlaka je natančen, v hrani za visoko temperaturno sterilizacijo je treba zagotoviti, da je nadzor temperature in tlaka izdelka natančen, majhna napaka.Naša retorta lahko nadzoruje temperaturo na ± 0,3 ℃, tlak je nadzorovan na ± 0,05 bara, da zagotovimo, da izdelek po sterilizaciji ne bo prišlo do deformacije raztegnjenih vrečk in drugih težav ter ohrani okus in teksturo izdelka.
Drugič, delovanje je preprosto in lahko razumljivo, vmesnik humaniziranega oblikovanja omogoča operaterjem, da razumejo, da je delovanje opreme lahko preprosto in jasno, naša retorta je popolnoma avtomatsko krmiljenje sistema, lahko deluje z enim ključem, ne da bi morali operaterji ročno nadzorujte čas dviga in padca temperature, da se izognete pojavu napačnega ročnega delovanja.
Tretjič, širok spekter uporabe, visokotemperaturna retorta je primerna za različne izdelke za visokotemperaturno sterilizacijo, mesne izdelke, rekreacijsko hrano, zdrave pijače, konzervirano blago, mlečne izdelke, sadje in zelenjavo, hrano za hišne živali, otroško hrano in beljakovinskih napitkih, ki zahtevajo visokotemperaturno sterilizacijo, in na skoraj vseh oblikah embalaže živil.
Četrtič, prilagojeno zasnovo, zmogljivost, specifikacije in sterilizacijo je mogoče prilagoditi značilnostim izdelka kot tudi zmogljivosti stranke.Sprejmite natančnejše rešitve za sterilizacijo, da zaščitite svojo varnost hrane.
Če povzamemo, ob upoštevanju celovitih dejavnikov lahko tehnologija toplotne sterilizacije ohrani hranila in okuse v živilih in bo zagotovo igrala vse pomembnejšo vlogo.
Čas objave: Apr-03-2024