Tradicionalne metode sterilizacije za proizvodnjo ribjih konzerv se po vsem svetu soočajo s kritičnimi izzivi:

Varnostna tveganja: Neustrezne blokade vrat retorte tvegajo nenamerno odpiranje (npr. pod tlakom), kar povzroči razlitje pri visokih temperaturah; zastarele mehanske ključavnice se sčasoma pogosto zrahljajo.

Neenakomerna kakovost: Slaba cirkulacija pare povzroča neenakomerno segrevanje – prekomerna sterilizacija uniči okus in hranila, premajhna sterilizacija pa ogroža mikrobno varnost in zaupanje v blagovno znamko.

Omejitve embalaže: Temperaturno odvisen tlak v retorti se ne prilagodi raznoliki embalaži (fleksibilne vrečke, steklenice), kar povzroči deformacije ali razpoke in proizvodne odpadke.

Neučinkovitost: Ročno krmiljenje procesov povečuje stroške dela in napake; počasno preklapljanje med recepti ovira fleksibilnost proizvodnje.

Sterilizacija DTS: Ciljno usmerjena rešitev

Oprema za sterilizacijo DTS odpravlja te težave z vodilnimi lastnostmi v panogi:​

Trojna varnost: Vrata retorte uporabljajo trojne zapore in ostanejo med delovanjem mehansko zaklenjena, kar odpravlja nesreče, povezane s tlakom.

Enotna sterilizacija: Neposredno parno segrevanje + visokozmogljivi ventilatorji zagotavljajo enakomerno porazdelitev pare, ohranjajo kakovost izdelka in izpolnjujejo varnostne standarde.

Prilagodljiv nadzor tlaka: PLC-programiran tlak (neodvisno od temperature) se prilagaja vsem vrstam embalaže, kar zmanjšuje količino odpadkov in širi področje uporabe.

Popolna avtomatizacija: Prednastavljeni nadzorni mehanizmi za recepte zmanjšujejo ročno delo, pospešujejo preklapljanje med izdelki in omogočajo podrobno sledenje kakovosti – kar povečuje učinkovitost in skladnost s predpisi.