Raziskave mehke konzervirane hrane vodijo Združene države Amerike od leta 1940. Leta 1956 sta Nelson in Seinberg iz Illinoisa poskušala eksperimentirati z več filmi, vključno s poliestrskim filmom. Od leta 1958 sta Inštitut ameriške vojske Natick in Inštitut SWIFT začela preučevati mehko hrano v pločevinkah za uporabo v vojski, da bi na bojišču uporabili vrečko, kuhano na pari, namesto konzervirane hrane iz pločevine, veliko število poskusov in učinkovitosti testi. Mehka konzervirana hrana, ki jo je leta 1969 izdelal Inštitut Natick, je bila zaupanja vredna in uspešno uporabljena v vesoljskem programu Apollo.
Leta 1968 je japonsko podjetje Otsuka Food Industry Co., Ltd. uporabilo prozorno visokotemperaturno vrečko za embalažo curryja in doseglo komercializacijo na Japonskem. Leta 1969 je bila aluminijasta folija spremenjena kot surovina za povečanje kakovosti vrečke, tako da se je prodaja na trgu še naprej širila; leta 1970 je začela proizvajati riževe izdelke, pakirane v retortne vrečke; leta 1972 je bila razvita vrečka za retorto, komercializacija, blago, mesne kroglice v vrečki za retorto pa so tudi dane na trg.
Vrečka za retorto iz aluminijaste folije je bila najprej izdelana iz treh plasti toplotno odpornih materialov, imenovana "vrečka za retorto" (na kratko RP), vrečka za retorto, ki jo prodaja japonsko podjetje Toyo Can Company in vsebuje aluminijasto folijo, imenovano RP-F (odporna na 135 ° C), prozorne večslojne kompozitne vrečke brez aluminijaste folije imenujemo RP-T, RR-N (odporne do 120 ° C). Evropske in ameriške države to vrečko imenujejo fleksibilna pločevinka (Flexible Can ali Soft Can).
Lastnosti vrečke za retorto
1. Lahko se popolnoma sterilizira, mikroorganizmi ne bodo vdrli, rok uporabnosti pa je dolg. Prozorna vrečka ima rok uporabnosti več kot eno leto, vrečka za retorto iz aluminijaste folije pa ima rok uporabnosti več kot dve leti.
2. Prepustnost za kisik in prepustnost za vlago sta blizu nič, zaradi česar je skoraj nemogoče, da bi se vsebina kemično spremenila, in lahko ohranja kakovost vsebine dolgo časa.
3. Lahko se uporablja tehnologija in oprema za proizvodnjo konzervirane hrane v kovinskih pločevinkah in steklenicah.
4. Tesnjenje je zanesljivo in enostavno.
5. Vrečko je mogoče toplotno zapreti in preluknjati z zarezami v obliki črke V in U, ki jih je enostavno raztrgati in pojesti z roko.
6. Tiskarski okras je lep.
7. Po segrevanju ga lahko zaužijete v 3 minutah.
8. Hranimo ga lahko na sobni temperaturi in ga lahko uživamo ob vsaki priložnosti.
9. Primeren je za pakiranje tanke hrane, kot so ribji file, mesni file itd.
10. Z odpadki je enostavno ravnati.
11. Velikost vrečke je mogoče izbrati v širokem razponu, še posebej majhna embalažna vrečka, ki je bolj priročna kot konzervirana hrana.
Čas objave: 14. aprila 2022