Zadnji pritisk v sterilizatorjuse nanaša na umetni pritisk, uporabljen znotrajsterilizatormed postopkom sterilizacije. Ta tlak je nekoliko višji od notranjega tlaka pločevinke ali zabojnikov za embalažo. Vstavljen stisnjen zraksterilizatorDa bi dosegli ta pritisk, znan kot "hrbtni tlak". Glavni namen dodajanja hrbtnega tlaka v asterilizatorje preprečiti deformacijo ali lomljenje zabojnikov embalaže zaradi notranjega in zunanjega tlačnega neravnovesja, ki jih povzročajo temperaturne spremembe med postopki sterilizacije in hlajenja. Konkretno:
Med sterilizacijo: Ko sterilizatorsegreva, temperatura znotraj zabojnikov embalaže se poveča, kar vodi do povečanega notranjega tlaka. Brez hrbtnega tlaka lahko notranji tlak pločevinke preseže zunanji tlak, kar povzroči deformacijo ali izbočenje pokrova. Z uvedbo stisnjenega zraka vSterilizator se tlak poveča, da je nekoliko višji ali enak notranjemu tlaku izdelka, s čimer prepreči deformacijo.
Med hlajenjem: Po sterilizaciji je treba izdelek ohladiti. Med hlajenjem temperatura v sterilizatorjuzmanjšuje in pare kondenzira, kar zmanjšuje tlak. Če je zaželeno hitro hlajenje, tlakse lahko prehitro zmanjša, medtem ko se notranja temperatura in tlak izdelka ne zmanjšata v celoti. To lahko privede do deformacije ali loma embalaže zaradi večjega notranjega tlaka. Z nadaljnjim izvajanjem hrbtnega tlaka med postopkom hlajenja se tlak stabilizira, kar preprečuje poškodbe izdelka zaradi prekomernih razlik v tlaku.
Zadnji tlak se uporablja za zagotavljanje celovitosti in varnosti zabojnikov embalaže med sterilizacijo in hlajenjem, preprečevanje deformacije ali loma zaradi sprememb tlaka. Ta tehnologija se uporablja predvsem v živilski industriji za toplotno sterilizacijo konzervirane hrane, mehke embalaže, steklenih steklenic, plastičnih škatel in hrane, ki jo obloži s skledo. Z nadzorom hrbtnega tlaka ne samo ščiti celovitost embalaže izdelkov, ampak tudi omejuje prekomerno širitev plinov znotraj hrane, kar zmanjšuje stiskanje na živilsko tkivo. To pomaga ohranjati senzorične lastnosti in prehransko vsebnost hrane, kar preprečuje poškodbe strukture hrane, izgube soka ali pomembnim spremembam barv.
Metode izvajanja hrbtnega tlaka:
Pritisk zraka: Večina metod visoke temperature lahko uporabi stisnjen zrak za uravnoteženje tlaka. Med fazo ogrevanja se stisnjen zrak vbrizga v skladu z natančnimi izračuni. Ta metoda je primerna za večino vrst sterilizatorja.
Parni tlak hrbta: Za parni sterilizator lahko vbrizgate ustrezno količino pare za povečanje skupnega tlaka plina in dosežete želeni zadnji tlak. Par lahko služi kot ogrevalni medij in medij za povečanje tlaka.
Hladilni pritisk hrbta: V fazi hlajenja po sterilizaciji je potrebna tudi tehnologija hrbtnega tlaka. Med hlajenjem nadaljuje s pritiskom hrbta preprečuje nastanek vakuuma znotraj embalaže, kar lahko privede do propada vsebnika. To običajno dosežemo z nadaljevanjem vbrizgavanja stisnjenega zraka ali pare.
Čas objave: januar-13-2025