Steriling Retort v živilski industriji je ključna oprema, uporablja se za visokotemperaturno in visokotlačno zdravljenje mesnih izdelkov, beljakovin, čajnih pijač, kavnih pijač itd.
Delovno načelo retorte sterilizacije zajema predvsem ključne povezave, kot so toplotna obdelava, nadzor temperature in uporaba pare ali tople vode kot medij za prenos toplote. Med operacijo dosežemo učinkovito sterilizacijo hrane ali drugih materialov z vrsto procesov, kot so ogrevanje, sterilizacijo in hlajenje. Ta postopek zagotavlja stabilnost učinka sterilizacije in kakovost izdelka.
Obstajajo različne vrste sterilizacijskih retortov, ki so v glavnem razdeljene v dve kategoriji: statični in vrtljivi tip. Med statičnimi sterilizatorji so običajni tipi sterilizatorji s paro, vodni potopni sterilizatorji, sterilizatorji za vodno razprševanje in sterilizatorji pare. Rotacijska sterilizirajoča retorta je bolj primerna za izdelke z večjo viskoznostjo, kot so kaša, kondenzirano mleko, izhlapevanje mleka itd. Med postopkom sterilizacije lahko ta oprema v celoti v kletki vrti 360 stopinj. To ne samo, da izboljša učinkovitost prenosa toplote, ampak tudi učinkovito skrajša čas sterilizacije, hkrati pa zagotavlja okus hrane in celovitost embalaže, s čimer se izboljša splošna kakovost izdelka.
Pri izbiri ustreznega retorta je treba celovito razmisliti o številnih dejavnikih, kot so natančnost nadzora temperature, enakomernost porazdelitve toplote, oblika embalaže izdelka in značilnosti izdelka. Za embalažo, ki vsebuje zrak, steklene steklenice ali izdelke z visokimi potrebami po videzu, morate nagibati k izvoru za sterilizacijske retorte s bolj prilagodljivimi funkcijami za nadzor temperature in zračnega tlaka, kot je oprema za sterilizacijo razpršila. Ta vrsta opreme lahko učinkovito prepreči deformacijo izdelka in zagotavlja kakovost izdelka s pomočjo linearne temperature in tehnologije za nadzor tlaka. Za izdelke, pakirane na plošči, se lahko zaradi močne togosti neposredno uporablja za ogrevanje, ne da bi bilo treba posredno ogrevanje prek drugih medijev. Ta korak ne le bistveno izboljšuje hitrost ogrevanja in učinkovitost sterilizacije, ampak tudi pomaga zmanjšati proizvodne stroške in optimizirati gospodarske koristi.
Poleg tega morate med postopkom nakupa izbrati proizvajalca s formalno licenco za proizvodnjo tlačnih plovil, da zagotovite kakovost in varnost izdelka, ker je retorta tlačna posoda. Hkrati je treba skrbno izbrati ustrezen način modela in delovanja na podlagi dnevnih proizvodnih in avtomatiziranih proizvodnih potreb v tovarni, da se zagotovi, da lahko retorta v celoti ustreza dejanskim proizvodnim potrebam v tovarni.
Čas objave: junij-11-2024