Nova specializirana naprava za sterilizacijo, Lab Retort, spreminja raziskave in razvoj (R&R) živil z integracijo več tehnik sterilizacije in replikacije procesov industrijskega razreda – s čimer naslavlja potrebe laboratorijev po natančnih in prilagodljivih rezultatih.
Laboratorijski retortni rezervoar, zasnovan izključno za raziskave in razvoj živil, združuje štiri ključne metode sterilizacije: paro, brizganje z atomizirano vodo, potopitev v vodo in rotacijo. V kombinaciji z učinkovitim toplotnim izmenjevalnikom odraža resnične industrijske procese sterilizacije, kar je ključna lastnost za premostitev laboratorijskega testiranja in komercialne proizvodnje.
Naprava zagotavlja dosledno delovanje z dvojnim mehanizmom: visokotlačna para in vrtenje omogočata enakomerno porazdelitev toplote in hitro segrevanje, medtem ko atomizirano pršenje in potopitev v krožečo tekočino odpravljata temperaturne spremembe – kar je ključnega pomena za preprečevanje neskladij serij v raziskovalno-razvojnih poskusih. Njegov toplotni izmenjevalnik optimizira tudi pretvorbo in nadzor toplote, s čimer zmanjšuje porabo energije brez ogrožanja učinkovitosti.
Za sledljivost in skladnost laboratorijski retortni sistem vključuje sistem vrednosti F0, ki v realnem času spremlja inaktivacijo mikrobov. Podatki iz tega sistema se samodejno pošljejo na platformo za spremljanje, kar raziskovalcem omogoča dokumentiranje rezultatov sterilizacije in potrjevanje postopkov – kar je bistvenega pomena za testiranje varnosti živil in pripravljenost na regulativne predpise.
Naprava, ki je najbolj dragocena za ekipe za raziskave in razvoj živil, omogoča operaterjem, da prilagodijo parametre sterilizacije za simulacijo natančnih industrijskih pogojev. Ta zmogljivost pomaga optimizirati formulacije izdelkov, zmanjšati eksperimentalne izgube in povečati predvidene proizvodne donose s testiranjem skalabilnosti v zgodnji fazi razvojnega cikla.
»Laboratorijski retortni reaktor zapolnjuje vrzel za laboratorije za raziskave in razvoj živil, ki morajo ponoviti industrijsko sterilizacijo brez žrtvovanja natančnosti,« je dejal tiskovni predstavnik razvijalca naprave. »Laboratorijsko testiranje spremeni v neposreden načrt za komercialni uspeh.«
Ker proizvajalci hrane vse bolj dajejo prednost učinkovitim in prilagodljivim raziskavam in razvoju, je laboratorijski retortni reaktor pripravljen postati osnovno orodje za ekipe, ki si prizadevajo pospešiti lansiranje izdelkov, hkrati pa ohranjajo stroge varnostne standarde.
Čas objave: 11. oktober 2025