Pri izdelavi konzervirane hrane za hišne ljubljenčke je pomemben dejavnik zagotavljanje zdravja in varnosti hrane. Za komercialno prodajo konzervirane hrane za hišne ljubljenčke jo je treba sterilizirati v skladu z veljavnimi zdravstvenimi in higienskimi predpisi, da se zagotovi varna za uživanje in shranjevanje pri sobni temperaturi.
Kot pri vsaki pripravi hrane se sestavine temeljito očistijo, sesekljajo in po potrebi skuhajo. Na koncu se zaprejo v nepredušno zaprte posode in pošljejo v retorto za toplotno obdelavo, da se dosežejo komercialni standardi sterilnosti, kar zagotavlja pravilno shranjevanje konzerviranega izdelka.
Upoštevajte, da naša retorta omogoča tudi kuhanje hrane, zato priporočamo, da hrane za vašega ljubljenčka ne skuhate v celoti vnaprej, temveč jo pustite, da dozori v retorti, da se izognete prekuhavanju.
Sterilizacija hrane za hišne ljubljenčke pri visoki temperaturi
Konzervirana hrana za hišne ljubljenčke se običajno sterilizira pri visokih temperaturah, da jo je mogoče dolgo časa hraniti pri sobni temperaturi. Ko pa je izdelek odprt, je treba preostali izdelek shraniti v hladilniku. Sterilizacija pri visokih temperaturah lahko skoraj popolnoma uniči mikroorganizme in patogene spore, ki so nagnjeni k rasti, s čimer se ohrani svežina hrane pri sobni temperaturi brez hlajenja in podaljša njen rok uporabnosti.
Kot smo že omenili, je treba pri sterilizaciji gurmanske hrane za hišne ljubljenčke upoštevati posebne predpise o varnosti, kakovosti in higieni živil. To zahteva uporabo specializirane opreme za retorte za toplotno obdelavo in dokumentiranje postopka sterilizacije za vsako serijo, kot je naša retorta.
V zadnjih letih so se z nenehnim razvojem industrije hrane za hišne ljubljenčke oblike hrane za hišne ljubljenčke vse bolj raznovrstile. Najpogostejše posode, primerne za sterilizacijo pri visokih temperaturah, so pločevinke iz pločevinke, stekleni kozarci in drugi izdelki v vrečkah z različnimi specifikacijami embalaže.
Če niste prepričani, katero metodo sterilizacije uporabiti za hrano za hišne ljubljenčke, vam lahko glede na vsebino vašega izdelka priporočimo ustrezno opremo za sterilizacijo. Z našega vidika DTS zagotavlja, da so naši izdelki za retorte združljivi z vsemi vrstami embalaže za izdelke za hišne ljubljenčke, kar vam daje fleksibilnost pri izbiri.
Visokotemperaturna retorta DTS vam lahko pomaga pri zorjenju izdelkov med postopkom sterilizacije. Z vbrizgavanjem protitlaka v retorto med visokotemperaturno sterilizacijo se prepreči deformacija posode. Da bi se izognili nepotrebnemu prekuhavanju, so te retorte opremljene s sistemom za hitro hlajenje, ki se aktivira po končani sterilizaciji.
Če iščete zanesljivo, varno in učinkovito opremo za sterilizacijo, je visokotemperaturni retortni lonec za živila idealna izbira. Z visokotemperaturnim retortom DTS lahko ne samo sterilizirate konzervirano hrano, temveč izpolnjujete tudi zahteve glede sterilizacije različnih embalažnih izdelkov.
Uporaba našega retorta za živila zagotavlja skladnost s predpisi o varnosti, kakovosti in higieni za konzervirano hrano in pripravljene jedi. Ti so bistveni za tiste, ki želijo te izdelke tržiti.
Čas objave: 22. januar 2025