Retortna peč z vodnim pršenjem DTS izboljša mehko pakirano meso

V današnjem hitrem svetu so mehko pakirani vakuumsko pakirani mesni izdelki izjemno priljubljeni, ker jih je enostavno prenašati in jesti na poti. Toda kako jih ohraniti sveže in varne dlje časa? Tukaj nastopi DTS – s svojo napredno tehnologijo retorte z vodnim pršenjem, ki pomaga proizvajalcem mesa zagotoviti, da njihovi izdelki ostanejo okusni in varni vse od tovarne do vilic.

Zakaj izbrati retortno peno z vodnim pršenjem? Tukaj so trije glavni razlogi:

1. Enakomerna toplota, temeljita sterilizacijaTradicionalne metode lahko pustijo hladne lise ali prekuhajo določena območja. DTS-jeve posebej zasnovane šobe pršijo visokotemperaturno meglico pod ravno pravim kotom, da pokrijejo vsako vrečko iz vseh smeri. To pomeni, da je vsak paket pravilno steriliziran – in uniči nevarne bakterije, kot soClostridium botulinum– hkrati pa meso ostane mehko in okusno.

2. Prihrani energijo, zmanjša stroškeNaprava za pršenje vode uporablja kroženje toplote za zmanjšanje porabe pare in vode – prihrani več kot 30 % v primerjavi s starimi retortami. V kombinaciji s pametnim krmilnim sistemom DTS vam omogoča natančno nastavitev temperature, tlaka in časa, da se izognete potrati virov in znižate stroške.

3. Enostavna uporaba, stabilna kakovostPopolnoma avtomatiziran je – samo pritisnite gumb in pustite, da deluje. Spremljanje v realnem času spremlja vse med postopkom sterilizacije, tako da vsaka serija izpolnjuje najvišje standarde varnosti živil. Odlično za pridobitev certifikatov, kot sta HACCP ali FDA, če ciljate na izvoz ali premium trge.

DTS – Resno glede varnosti hrane

Z 26 leti izkušenj in tisoči strank po vsem svetu je DTS zaupanja vredno ime na področju sterilizacijske opreme. Naše retorte z vodnim pršenjem izpolnjujejo mednarodne standarde in podpiramo vas na vsakem koraku – od izbire pravega stroja do njegove nastavitve in vzdrževanja nemotenega delovanja.

S tehnologijo, ki poganja vašo proizvodnjo hrane, je lahko vsak grižljaj varen in okusen. Obrnite se na nas kadar koli – tukaj smo, da vam pomagamo!