Napihnjene vrečke so običajno posledica poškodovane embalaže ali kvarjenja hrane zaradi nepopolne sterilizacije. Ko se vrečka izboči, to pomeni, da mikroorganizmi razgrajujejo organske snovi v hrani in proizvajajo plin. Takšnih izdelkov ni priporočljivo jesti. Veliko prijateljev, ki izdelujejo izdelke v vrečkah, ima to vprašanje. Zakaj vrečka nabrekne, ko je bil izdelek steriliziran pri visoki temperaturi?
Ali ste kdaj pomislili, da sterilizacijska temperatura in sterilizacijski tlak med postopkom sterilizacije nista ustrezala zahtevanim standardom sterilizacije? Pri uporabi sterilizacijske retorte čas sterilizacije morda ne bo dovolj, temperatura morda ne ustreza standardom izdelka ali pa se temperatura opreme med sterilizacijo prenaša neenakomerno, kar lahko zlahka povzroči rast mikrobnih ostankov in nastanek izbočenih vrečk. Ko se posoda za sterilizacijo segreje, ker efektivna temperatura sterilizacije ni dosežena, se mikroorganizmi, ki razgrajujejo organske snovi v hrani, razmnožujejo in proizvajajo pline, kot je ogljikov dioksid. To vodi do težave z nabrekanjem izdelkov v vrečkah po sterilizaciji.
Kar zadeva rešitve za razširitvene vrečke za pakiranje izdelkov, bi morali kot proizvajalec hrane najprej strogo nadzorovati proces proizvodnje hrane, kot je nadzor vlage, vsebnosti olja in drugih sestavin samega živila, pa tudi nadzor nad temperatura in trajanje postopka sterilizacije; drugič, kot oprema za sterilizacijo morajo proizvodna podjetja strankam zagotoviti ustrezne izdelke za sterilizacijo, ki temeljijo na različnih izdelkih, ki jih proizvajajo stranke, da zagotovijo nemoten potek njihovih postopkov sterilizacije. Kot odgovor na to ima Ding Tai Sheng namenski laboratorij za sterilizacijo, ki vam lahko prilagodi ustrezen postopek sterilizacije, vam pomaga preizkusiti temperaturo sterilizacije in čas sterilizacije, ki ustreza vašim izdelkom, ter se v največji meri izogne problemu širjenja vrečke.
Čas objave: 14. septembra 2023