Revolucionarna laboratorijska retorta rešuje težave pri sterilizaciji živil v raziskavah in razvoju
23. oktober 2025 – Simulacija industrijske termične obdelave, zagotavljanje enakomerne sterilizacije in sledenje inaktivaciji mikrobov so že dolgo ključni izzivi v raziskavah in razvoju živil. Novo predstavljeni napredni laboratorijski retortni reaktor je namenjen neposrednemu reševanju teh vprašanj in raziskovalcem omogoča natančne in prilagodljive rešitve za sterilizacijo.
Ta inovativna oprema združuje paro, pršenje, potopitev v vodo in rotacijsko sterilizacijo, skupaj z visoko učinkovitim toplotnim izmenjevalnikom, ki natančno posnema industrijske pogoje in s tem zmanjšuje vrzel med laboratorijskimi testi in proizvodnjo v polnem obsegu. Njena zasnova s predenjem in visokotlačno paro v kombinaciji z razprševanjem atomizirane vode in potopitvijo v krožečo tekočino zagotavlja enakomerno porazdelitev toplote, hkrati pa ohranja varnost in kakovost živil. Opremljena je s sistemom vrednosti F0, ki v realnem času spremlja inaktivacijo mikrobov in sinhronizira podatke s platformo za spremljanje za popolno sledljivost. Za ekipe za raziskave in razvoj prilagodljivi parametri in vpogledi, ki temeljijo na podatkih, omogočajo optimizacijo formulacije, zmanjšanje izgub in povečane proizvodne donose med povečanjem obsega.
Podjetje DTS se drži filozofije tehnične kulture »Natančnost opolnomoča inovacije, tehnologija varuje varnost hrane« in se zavezuje, da bo zagotavljalo zanesljivo podporo opremi za nenehen napredek svetovne industrije raziskav in razvoja v živilski industriji.
Čas objave: 23. oktober 2025