Pojavila se je najsodobnejša retorta za parno sterilizacijo, ki s svojo napredno tehnologijo postavlja nove standarde za sterilizacijo embalaže za živila. Ta inovativna oprema je zasnovana za zagotavljanje učinkovitih in zanesljivih postopkov sterilizacije, ki lahko izpolnjujejo različne zahteve glede sterilizacije pri različnih vrstah embalaže za živila v več panogah. Retorta deluje varno in preprosto: izdelke preprosto postavite v komoro in zaprite vrata, ki jih varuje petkratni varnostni sistem zaklepanja. Ves čas sterilizacijskega cikla ostanejo vrata mehansko zaklenjena, kar zagotavlja najvišjo raven varnosti. Program sterilizacije je popolnoma avtomatiziran z uporabo mikroprocesorskega PLC krmilnika z vnaprej določenimi recepti. Njegova edinstvenost je v inovativni metodi neposrednega segrevanja embalaže za živila s paro, kar odpravlja potrebo po drugih vmesnih ogrevalnih medijih, kot je voda iz razpršilnih sistemov. Močan ventilator poganja kroženje pare znotraj retorte in zagotavlja enakomerno porazdelitev pare. Ta prisilna konvekcija ne le izboljša enakomernost pare, temveč tudi pospeši izmenjavo toplote med paro in embalažo za živila, s čimer optimizira učinkovitost sterilizacije.
Nadzor tlaka je še ena ključna značilnost te opreme. Stisnjen plin se samodejno dovaja ali odzračuje skozi ventile, da se natančno uravnava tlak v retorti v skladu s programiranimi nastavitvami. Zahvaljujoč tehnologiji mešane sterilizacije, ki združuje paro in plin, je mogoče tlak v retorti neodvisno nadzorovati glede na temperaturo. To omogoča prilagodljivo prilagajanje parametrov tlaka glede na različne značilnosti embalaže izdelka, kar znatno širi področje uporabe – omogoča delo z različnimi formati embalaže, kot so tridelne pločevinke, dvodelne pločevinke, fleksibilne vrečke, steklenice in plastične posode.
V svojem jedru ta sterilizacijska retorta inovativno integrira ventilatorski sistem na podlagi tradicionalne parne sterilizacije, ki omogoča neposreden stik in prisilno konvekcijo med grelnim medijem in pakirano hrano. Omogoča prisotnost plina v retorti, hkrati pa ločuje nadzor tlaka od regulacije temperature. Poleg tega je mogoče opremo programirati z večstopenjskimi cikli, da se prilagodi različnim zahtevam glede pakiranja različnih izdelkov.
Ta vsestranska oprema se odlično obnese na več področjih:
• Mlečni izdelki: pločevinke iz bele pločevine, plastenke/skodelice, prožne vrečke
• Sadje in zelenjava (Agaricus campestris/zelenjava/stročnice): pločevinke iz bele pločevinke, fleksibilne vrečke, Tetra Brik
• Mesni in perutninski izdelki: pločevinke iz bele pločevine, aluminijaste pločevinke, fleksibilne vrečke
• Vodni in morski sadeži: pločevinke iz bele pločevine, aluminijaste pločevinke, fleksibilne vrečke
• Hrana za dojenčke: pločevinke iz pločevinke, prožne vrečke
• Pripravljene jedi: omake v vrečkah, riž v vrečkah, plastični pladnji, pladnji iz aluminijaste folije
• Hrana za hišne ljubljenčke: pločevinke iz bele pločevinke, aluminijasti pladnji, plastični pladnji, fleksibilne vrečke, Tetra Brik. S svojo napredno tehnologijo in široko uporabnostjo je ta nova retorta za parno sterilizacijo pripravljena igrati ključno vlogo pri zagotavljanju varnosti živil in podaljševanju roka uporabnosti različnih živilskih izdelkov.
Čas objave: 15. julij 2025