Kondenzirano mleko, pogosto uporabljen mlečni izdelek v kuhinjah ljudi, ljubi veliko ljudi. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin in bogatih hranil je zelo dovzetna za rast bakterij in mikrobov. Torej, kako učinkovito sterilizirati kondenzirane mlečne izdelke, je ključnega pomena za podaljšanje njihovega trajanja, zagotavljanje varnosti izdelkov in izboljšanje okusa kondenziranega mleka. Zato je kotliček sterilizacije bistvena povezava v proizvodnem procesu kondenziranega mleka. V tem članku bomo uvedli metode in prednosti sterilizacije kondenziranega mleka.
Glavni razlogi in prednosti uporabe kondenziranih mleka za sterilizacijo z visoko temperaturo so naslednji:
1. Učinek sterilizacije je pomemben: visoka temperaturna sterilizacija lahko v kratkem času učinkovito ubije mikroorganizme, vključno s toplotno odpornimi bakterijami in tako zagotovi komercialno sterilnost hrane. To je še posebej pomembno za kondenzirano mleko, hrano, bogato s hranili in nagnjeno k rasti mikrobov.
2. Občutljivost mikroorganizmov na visoke temperature: Občutljivost mikroorganizmov na visoke temperature je veliko večja od občutljivosti večine komponent hrane na visoke temperature, tako da lahko visoko temperaturna sterilizacija učinkovito ubije mikroorganizme in ohrani kakovost hrane, kot bi morala biti.
3. Razširi rok uporabe: Z visoko temperaturno sterilizacijo se lahko rok uporabnosti hrane maksimalno podaljša, medtem ko lahko hranila in okus izdelka v največji meri ohranimo zaradi kratkega trajanja sterilizacije.
4. Primerna za embalažo pločevinke: visokotemperaturna tehnika sterilizacije pare je primerna za toge embalažne materiale, kot so kovinske pločevinke z visoko toplotno prevodnostjo, kot so trde kovinske izdelke, in pločevinke iz kositra, ki so vrsta kovinskega materiala z visoko toplotno prevodnostjo, so zelo primerni za uporabo te visoke temperaturne tehnike sterilizacije.
5. Kondenzacija v izhlapenem mleku: v parno sterilizator dodajte vrtečo se funkcijo, da se izhlapelo mleko med sterilizacijo neprekinjeno vrti, tako da prepreči kondenzacijo mlečnih beljakovin med visokotemperaturno sterilizacijo in ločevanje sirotke. To zagotavlja okus in videz izdelka po sterilizaciji.
6. Izboljšajte sterilizacijo: Uporablja se tehnologija visoke temperature, saj se vse posode in oprema sterilizirajo z visoko temperaturno paro, kar ima za posledico visoke ravni sterilizacije in zelo malo preostalega zraka v zgornjem prostoru pločevinke, ki je v visokem vakuumskem stanju, kar zagotavlja kakovost in varnost izdelka.
Če povzamemo, je kondenzirano mleko kondenzirano mleko primerno za visoko temperaturno sterilizacijo, predvsem zato, ker lahko visoko temperaturna sterilizacija učinkovito ubije mikroorganizme, ohranja kakovost hrane in podaljša rok trajanja. Hkrati so kot tog in toplotni prevodni embalažni material pločevinke zelo primerne za to tehnologijo sterilizacije. Z uporabo parnega rotacijskega sterilizatorja za sterilizacijo kondenziranih mlečnih pločevink lahko izboljša učinkovitost tovarniške proizvodnje in izboljša kakovost izdelka.
Čas objave: dec-02-2024